Mini-GrönsaksQuiche

Det är nog ganska många som försöker hitta bikiniformen såhär några månader innan "Beach 2010". Jag har i alla fall ett tips på en god frukost (eller mellanmål) som endast innehåller 46 kcal styck!




En Muffinsform kostar 69 kronor på IKEA

Ingerdienser:

4 Ägg
150 gram Frysta Broccolitoppar
100 gram Gul Lök
50 gram Svamp
50 gram Röd Paprika
100 gram Ricotta ost (lätt) 
- Lite färsk persilja, finmald svartpeppar, några droppar tabasco

Tillberedning:

Häll kokande vatten på Broccolitopparna så att dem blir mjuka. Häll bort vattnet och kör med en stavmixer tills det är som en grov massa. Lägg i äggen och kryddorna. Kör med stavmixern i några sekunder till.

Finhacka löken, svampen och paprikan och rör i med sked. Rör ner Ricottan och se till att allt blir fördelat ordentligt.

Lägg upp 12 muffinsformar i papp (använd en teflonform som på bilden ovan eller dubbla papp-formar) och fördela jämt.

Steks i ugnen på 180 grader i 15-20 minuter. 46 kcal per mini-quiche.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback